Hàm Ninh, một buổi nhìn biển rồi ngồi ăn ghẹ

Đi về phía biển Đông của đảo

Hàm Ninh nằm ở bờ Đông Phú Quốc. Với người đang nghỉ quanh Dương Đông, một buổi sang phía này mở ra một góc nhìn khác về hòn đảo. Chọn thời gian đủ để ngắm cảnh rồi ăn một bữa, bạn có thể để chuyến đi diễn ra thong thả hơn một lượt ghé vội để chụp ảnh.

Làng gắn với nghề biển, trong đó có việc đánh bắt ghẹ và cá. Khi tìm hiểu Hàm Ninh, những câu chuyện về người làm nghề giúp mình nhìn nơi này có chiều sâu hơn: một bờ biển vừa là cảnh đẹp của chuyến đi, vừa là nơi sinh kế và đời sống đi cùng nhau.

Nếu có người đi cùng, dành ít thời gian nhìn về phía nước trước khi tìm quán. Mỗi người thường thấy một chi tiết khác: dáng một chiếc thuyền, đường bờ, cây cối phía sau hoặc khoảng trời rộng trước mặt. Khi cùng đứng ở một chỗ, cảnh cũng có thêm những điều để trò chuyện.

Sáng sớm là một thời điểm thường được gợi ý cho Hàm Ninh. Hãy chọn theo lịch mình thực sự có, thời tiết và điều kiện trong ngày. Một buổi đi đẹp bắt đầu từ tâm trạng còn muốn nhìn, còn muốn hỏi, chứ không cần hoàn thành thật nhiều điểm trong vài giờ.

Mép nước luôn có điều để nhìn

Bãi ở Hàm Ninh thay đổi theo thủy triều. Có lúc phần bãi lộ ra rộng hơn, có lúc nước tiến gần bờ. Nếu thích đi dạo và ngắm cảnh, tìm hiểu giờ nước cùng hướng dẫn tại chỗ sẽ giúp bạn chọn phần bờ phù hợp để ở lại.

Nhìn bãi và mặt nước từ một vị trí an toàn, bạn có thể thấy rõ sự khác nhau giữa vùng nước gần bờ và phía xa, giữa nền cát, thuyền và cây cối. Cái đẹp ở một bờ biển như thế thường đến từ việc chịu khó nhìn thêm: cảnh đổi theo nước và ánh sáng, nên cùng một góc có thể cho những ấn tượng khác nhau.

Hàm Ninh cũng có những hình ảnh quen trong tư liệu du lịch của đảo. Cầu cảng cũ đã được tháo dỡ từ năm 2020; các ảnh về công trình ấy cần được hiểu theo thời điểm chụp, thay vì dùng làm lời hứa rằng hôm nay có thể đi ra trên cầu. Khi đến, hỏi người tại chỗ về khu vực đang được tiếp cận để chọn cách ngắm biển đúng với hiện trạng.

Một buổi nhìn biển dễ chịu có thể rất giản dị: chọn chỗ ngồi phù hợp, gọi nước, để ý con nước và nói chuyện cùng người bên cạnh. Nếu chụp ảnh, chụp cả những chi tiết làm mình thích nơi ấy. Về sau xem lại, bạn sẽ nhớ được mình đã đứng ở đâu và vì sao muốn ở lại thêm.

Bữa ghẹ là phần đáng mong chờ

Ghẹ là món thường được nhắc tới khi nói về Hàm Ninh. Một phần ghẹ chế biến vừa chín hấp dẫn ở thịt ngọt và chắc, nhất là khi cách làm giữ được vị của nguyên liệu. Hấp là lựa chọn dễ để nhận ra vị ghẹ; phần chấm và món ăn kèm chọn theo khẩu vị của cả bàn.

Trước khi gọi, trao đổi rõ giá theo cân hoặc theo phần, cách cân, phí chế biến và số người ăn. Khi những việc ấy đã rõ, bạn có thể ngồi ăn thoải mái hơn. Chọn lượng vừa sức, thử món trước rồi gọi thêm nếu cả nhóm vẫn muốn ăn tiếp.

Ăn ghẹ có một niềm vui rất riêng vì cần chút thời gian. Người bóc nhanh giúp người còn đang loay hoay; tìm được một miếng thịt đẹp thì đưa sang cho người bên cạnh. Bữa ăn vì thế có nhiều chuyện nhỏ, ngoài vị ngon của món trên đĩa.

Thêm món rau hoặc canh theo thực đơn nếu muốn bữa trưa đủ đầy. Ngồi ăn thong thả, nhìn ra phía biển khi quán có vị trí phù hợp, rồi hỏi nhau có muốn thêm món gì. Có lúc câu trả lời là một phần ghẹ nữa; có lúc chỉ cần đồ uống để ngồi tiếp một chút.

Một góc đảo để nhớ theo cách riêng

Chuyến ghé Hàm Ninh có thể kết thúc sau bữa ăn, hoặc bạn dành thêm một đoạn đi dạo phù hợp trước khi trở về. Giữ thời gian cho đường về theo chỗ nghỉ của mình, nhất là khi buổi chiều còn có kế hoạch khác.

Khi kể về Phú Quốc, người đi cùng có thể nhắc tới biển đẹp; bạn lại nhớ bữa ghẹ và một góc bờ đã ngồi nhìn khá lâu. Cả hai đều là ký ức của cùng một buổi đi. Một nơi khiến mình có nhiều điều để nhớ như vậy luôn đáng được nhìn kỹ hơn.